私たちが扱う雲丹は釧路よりも少し東側にある、浜中町という小さな町で育てられています。

浜中町って聞いたことありますか？

聞いてピンとこない人も多いかもしれませんが、実はとんでもないところです。

まず、あの有名すぎるルパン三世の原作者モンキーパンチの故郷です。

町の至る所に、キャラクターが描かれています。

酪農にも力を入れています。

ハーゲンダッツの原材料は浜中の酪農家さんの牛乳が使われています。

なによりも浜中町が力を入れているのが『浜中町産の養殖雲丹』です。

この、養殖雲丹の何がすごいかって、赤ちゃんウニから出荷できる雲丹になるまでの約3年間

昆布のみを食べて育っているのです。

人間が食べても美味しい高価な昆布のみを食べて育った雲丹は、オレンジ一色の綺麗な雲丹で

上品な甘みと、昆布のいい香りが広がります。

初めて食べた時は今までの雲丹はなんだったんだ！！！と言いたくなる程の衝撃を感じました。

３年という長い時間、浜中の沖で美味しい昆布のみを食べて手間暇かけて育てられた最高級雲丹

シーズンが始まるまで、もうすぐです。